Die EAV geht auf den Arzt Reinhard Voll zurück.
Hiermit soll zum einen die Diagnose bzw. Analyse von eventuell weit zurückliegenden Vergiftungen bzw. Spätfolgen nicht restlos ausgeheilter Erkrankungen ermöglicht werden.
Zum anderen können bestimmte Allergieformen ausgetestet, sowie versteckte Krankheitsherde (bspw. an Mandeln oder Narben) festgestellt werden.